Autor: Geisa Araújo

Geisa Araujo é Tecnóloga de Alimentos e a mente por trás do Receitas Dona Julia. Com um olhar técnico e prático, ela utiliza sua formação para desmistificar a ciência da culinária, garantindo que cada receita funcione com perfeição e segurança. Mãe de dois e residente em São Paulo, Geisa une o rigor da tecnologia de alimentos ao afeto da cozinha caseira, compartilhando dicas de organização e métodos que facilitam a rotina de quem busca resultados profissionais no dia a dia.

Carne Assada com Couve-flor e Brócolis ao Forno

Geisa Araújo setembro 20, 2023

À medida que as temperaturas começam a cair e o outono se estabelece, nossos paladares anseiam por pratos mais substanciais e reconfortantes. Nessa época do ano, a combinação de carne assada com couve-flor e brócolis […]

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Frango ao Curry com Couve-Flor Gratinada

Geisa Araújo setembro 19, 2023

Na busca por novas experiências culinárias, muitas vezes nos deparamos com pratos que nos surpreendem e encantam. Uma dessas descobertas gastronômicas que vale a pena explorar é o Frango ao Curry com Couve-Flor Gratinada. Essa […]

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Hambúrguer de Peru com Cogumelos e Salada de Alface

Geisa Araújo setembro 15, 2023

Os hambúrgueres são um prato versátil e adorado por muitos em todo o mundo. Tradicionalmente associados à carne bovina, nos últimos anos, vimos uma explosão de criatividade na culinária de hambúrgueres, com chefs e entusiastas […]

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Pavê tradicional

Geisa Araújo setembro 13, 2023

O pavê é uma sobremesa clássica que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Seu sabor suave e textura cremosa fazem com que seja uma escolha popular em festas de família, celebrações especiais ou simplesmente como um mimo para o seu próprio paladar. Neste artigo, exploraremos a […]

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Bolo de cenoura com calda durinha de chocolate

Geisa Araújo setembro 6, 2023

Se você é um amante da confeitaria, provavelmente já teve a oportunidade de saborear um bolo de cenoura com calda durinha de chocolate. Essa é uma daquelas combinações clássicas que nunca saem de moda e […]

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Sopa de Macarrão com Legumes: Nutrição e Sabor em uma Versão Irresistível

Geisa Araújo setembro 4, 2023

Aprenda a fazer uma sopa de macarrão com legumes super nutritiva e reconfortante. Confira o passo a passo para deixar os vegetais no ponto certo e garantir um caldo leve e saboroso para os dias frios.

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Peixe Grelhado com Aspargos e Brócolis ao Vapor

Geisa Araújo setembro 1, 2023

Uma alimentação saudável e equilibrada é essencial para manter uma boa saúde e bem-estar ao longo da vida. Entre as escolhas alimentares que se destacam pela sua contribuição para uma dieta saudável, o peixe grelhado […]

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Creme com Gelatina e Abacaxi (Delícia de Abacaxi)

Geisa Araújo agosto 26, 2023

Aprenda a fazer o clássico Creme com Gelatina e Abacaxi! Uma sobremesa refrescante, explicada passo a passo com dicas técnicas para o creme perfeito e camadas impecáveis.

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Sopa de Legumes com Carne e Caldo de Osso

Geisa Araújo agosto 25, 2023

No cenário atual, onde a busca por uma vida saudável e equilibrada é uma prioridade para muitas pessoas, a alimentação desempenha um papel fundamental. Uma maneira deliciosa e nutritiva de atender a essas necessidades é […]

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Frango com Cogumelos e Espinafre Refogado

Geisa Araújo agosto 23, 2023

Quando se trata de preparar refeições saudáveis, saborosas e equilibradas, o frango é uma das proteínas mais versáteis e amadas. Combinar essa carne magra com ingredientes frescos e cheios de sabor, como cogumelos e espinafre, […]

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