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MINI CHURROS (SEM LEITE E OVOS)

"Mini Churros (sem leite, ovos e soja)"

"Mini Churros (sem leite, e ovos)"

Quem gosta de churros??? Aqui em casa todos adoram, mas sempre tem a dificuldade de dar aquele formatinho tradicional de churros, essa massa fica mais firme e você pode enrolar na mão, muito mais simples, assim nada te impede de fazer essa delicia em casa. A massa não vai leite, ovos ou soja então se tem restrição a esses alimentos fique feliz, você pode aproveitar.

Ingredientes:

1 e ½ xícara (chá) de água;
2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
3 colheres (sopa) de açúcar;
1 pitada de sal;
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
½ xícara de açúcar refinado e 1 colher de sopa de canela em pó para passar os churros;
Óleo para fritar;

Modo de preparo:
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Em uma panela acrescente a água, azeite, açúcar e deixe ferver, quando levantar fervura acrescente o sal e jogue a farinha toda de uma vez, misture e deixe cozinhar por alguns minutos, despeje em uma superfície e sove bem a massa até ficar homogênea. Faça rolinhos e corte como nhoque no tamanho desejado.
Coloque o óleo para esquentar a fritura por imersão, por isso coloque óleo suficiente para os churros ficarem mergulhados. Fique atento a temperatura do óleo para os churros não ficarem cru.
Retire os churros do óleo e escorra em papel absorvente.
Passe cada churro na mistura de açúcar e canela, batendo levemente para tirar o excesso, e sirva imediatamente, acompanhados com uma cobertura de sua preferencia, pode ser doce de leite, brigadeiro, ganache, eu utilizei geleia de goiaba. Fica uma delicia.

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Edificados sobre o fundamento dos apóstolos e dos profetas, de que Jesus Cristo é a principal pedra da esquina;No qual todo o edifício, bem ajustado, cresce para templo santo no Senhor. "Efésios 2:20,21"

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