RATATOUILLE
Geisa Araújo
setembro 18, 2015
“Ratatouille”
Esse prato rustico tipico da região da Provença, em que se notam influencias espanholas e italianas, ficou super famoso com aquele filme animado da Pixar.
Que conta a história de Rémy, um rato vivendo em Paris que sonha em se tornar um chef de cozinha e que reproduz o Ratatouille para uma renomado critico gastronômico, e o surpreende.
Surpreendida fiquei eu com a simplicidade deste prato e o sabor. Gente é bom demais. E tão fácil de fazer. Vem conferir!
Ingredientes obrigatórios deste prato é a berinjela e o tomate, ai é só usar a criatividade e ir acrescentando novos sabores a gosto, como pimentão, abobrinha e outros.
Eu fiz esta receita de uma maneira bem simples e ficou super incrível!
Ingredientes:
Uma abobrinha
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Uma berinjela
Dois tomates
Molho de tomate
Sal
Pimenta do reino a gosto
Azeite de oliva
Papel manteiga
Modo de Preparo:
Corte os tomates, a berinjela e a abobrinha em rodelas finas. Coloque em um refratário uma camada do molho de tomate. Monte, alternadamente, rodelas de tomate, berinjela e abobrinha. Tempere com sal, pimenta. Regue com azeite. Cubra com papel manteiga do tamanho do refratário, formando uma tampa. Leve ao forno a 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até os legumes ficarem macios.
Beijos que Deus te abençoe!
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Sobre o Autor
Geisa Araújo
Geisa Araujo é Tecnóloga de Alimentos e a mente por trás do Receitas Dona Julia. Com um olhar técnico e prático, ela utiliza sua formação para desmistificar a ciência da culinária, garantindo que cada receita funcione com perfeição e segurança. Mãe de dois e residente em São Paulo, Geisa une o rigor da tecnologia de alimentos ao afeto da cozinha caseira, compartilhando dicas de organização e métodos que facilitam a rotina de quem busca resultados profissionais no dia a dia.
Olá Geisa!! Adoro esse filme, já vi e revi de perder a conta!! Hmmmmmm…com essa apresentação linda não tem como resistir!! Beijos e ótimo final de semana pra ti! =)
Ola Andrea, eu também amo esse filme. O prato fica incrível além de saudável. Beijos uma ótima semana.