COZINHAR PINHÃO
Geisa Araújo
junho 15, 2015
“Cozinhar Pinhão”
O pinhão é uma semente de uma arvore a Araucária, encontrada na região Sul do pais, essa semente me remete a infância, que delicia, e nessa época do ano se encontra com mais facilidade para comprar aqui no sudeste, pelo menos no interior de SP, esses dias nem acreditei quando vi, hummm que saudade da vovó;
Tive que comprar e aqui explico como cozinhei, se tiver uma outra forma, pode compartilhar nos comentários vai ser muito bem vindo.
Antes de anotar os ingredientes, gostaria de convidar você para conhecer o nosso canal de videos do youtube. La você vai encontrar muitas delicias bem explicadinha. Videos novos toda semana. Assine nosso canal é importante para nós como incentivo e para você que não vai perder nenhuma novidade, para acessar o canal e se inscrever é só clicar nesse link: http://bit.ly/youtubereceitasdonajulia Te espero la! :))
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Ingredientes:
Pinhão
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Água
Sal
Modo de preparo:
Escolha e lave bem os pinhões.
Corte as pontas dos pinhões verificando se a polpa esta branca; se estiver escura é porque o pinhão esta podre. (opcional)
Coloque os pinhões na panela de pressão e cubra-os com água obedecendo sempre o nível máximo da sua panela.
Adicione o sal e misture.
Tampe a panela e quando começar a chiar conte 40 minutos. Será o tempo suficiente para que os pinhões estejam macios.
Desligue o fogo e deixe a panela esfriar, escorra a água e está pronto.
“FAÇA CAMINHOS RETOS PARA OS SEUS PÉS…” Hebreus 12:13
P.S.: Muito obrigada por ler o blog e obrigada também por se dispor a comentar os posts. Isso é muito importante para nós. Seja sempre muito bem vinda(o)!
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Sobre o Autor
Geisa Araújo
Geisa Araujo é Tecnóloga de Alimentos e a mente por trás do Receitas Dona Julia. Com um olhar técnico e prático, ela utiliza sua formação para desmistificar a ciência da culinária, garantindo que cada receita funcione com perfeição e segurança. Mãe de dois e residente em São Paulo, Geisa une o rigor da tecnologia de alimentos ao afeto da cozinha caseira, compartilhando dicas de organização e métodos que facilitam a rotina de quem busca resultados profissionais no dia a dia.
Olá Geisa!!! Hmmmmmm…tão deliciosooooo!!! Beijos e uma boa noite pra ti! =)
Meu pinhão sempre fica duro, hoje a noite vou testar com a sua receita 🙂
beijos