BOLO DE CENOURA COM CALDA SEQUINHA DE CHOCOLATE

"Bolo de cenoura com calda sequinha de chocolate"

Esse bolo de cenoura é um espetáculo, super fofinho, e com a calda de chocolate que fica sequinha. Uma delicia. Vem conferir!

Ingredientes Massa:

1 xícara (chá) de cenoura picadinhas (+-2 cenouras médias)

1 xícara (chá) de óleo 

4 ovos 

2 xícaras (chá) de açúcar 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

Ingredientes da cobertura sequinha de chocolate:

1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 

1 colher (sopa) de manteiga bem cheia 

5 colheres (sopa) de leite 

Modo de preparo:

Clique no link: https://youtu.be/K77WmeJ6zeo

Ou aperte o play

No liquidificador, adicione a cenoura descascada picadinhas, o óleo e os ovos, bata até que fique bem homogêneo. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Despeje esta mistura em uma vasilha grande e aos poucos misturar a farinha de trigo e por último o fermento em pó. Despeje em uma forma média retangular 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada. Leve ao fogo médio (180ºC) , preaquecido por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar.

A calda, junte todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo até engrossar. (começar a borbulhar)

Despeja a calda sobre o bolo e espalhe rapidamente. A calda seca muito rápido. 

Corte os pedaços e aproveite!

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Sirva pois a tua benignidade para me consolar, segundo a palavra que deste ao teu servo. Salmos 119:76

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