RISOLES DE CARNE SECA

"Risoles de carne seca"

Quem não gosta de um salgadinho frito? É tudo de bom, e recheado de carne seca melhor ainda. Receita super facil de risoles de carne seca. E essa massa é bem versátil, você pode fazer outros salgados fritos como coxinha, bolinha de queijo....

Ingredientes massa:

1 litro de água

1 colher (sobremesa) de sal

1 colher (sopa) caldo de galinha (1 tablete)

1 xícara (chá) de gordura vegetal ou creme vegetal

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo:

No nosso canal do youtube ensino a fazer um risoles de milho. A massa é a mesma e você pode ver o modo de preparo nesse vídeo, clicando no link: https://youtu.be/8MJW2oCNbf0

Leve ao fogo a água, o caldo, gordura e sal, quando ferver, jogue a farinha toda de uma vez, e mexa até formar uma bola. Deixe esfriar um pouco a massa, e sove bem, amassando com as mão para deixar ela bem lisinha, estique a massa com um rolo e corte círculos usando um cortador ou um copo, coloque o recheio feche. Passe na água e na farinha de rosca. Se preferir pode passar em clara de ovo e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente e coloque em papel absorvente.

Ingredientes recheio:

250 g de Carne Seca Paineira cozida e desfiada (siga as instruções da embalagem)

1 dentes de alho amassado

1 cebola média picada

2 tomates picados

2 colheres (sopa) de molho de tomate pronto

salsinha a gosto.

Sal, pimenta a gosto

Azeite

Modo de preparo:

Em uma panela grande, coloque um fio de azeite e leve ao fogo alto para aquecer.

Junte o alho e a cebola e refogue até ficar transparente, acrescente os tomates e a carne seca, refogue por mais uns 3 minutos. Acrescente o molho de tomate , salsinha e tempere a gosto. Continue refogando até enxugar bem o molho. É importante que o recheio seja bem sequinho, não pode ter muito liquido.

Retire do fogo e reserve. Deixe esfriar antes de rechear os risoles.

Esta publicação é um oferecimento PAINEIRA, parceira do blog mas também a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos acima citados.

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Porventura a minha palavra não é como o fogo, diz o Senhor, e como um martelo que esmiúça a pedra? Jeremias23:29

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