DOCINHO DE DAMASCO VEGAN

"Docinho de damasco vegan"

Estes docinho de damasco são uma ótima opção para sua festa, super simples de fazer, fica uma delicia.

Não vai leite, ovos ou soja, perfeito pra quem tem restrição ou procura por uma alimentação vegana (sem alimentos de origem animal).Vem conferir!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de damasco

1 e ½ xícara (chá) de água

½ xícara (chá) cristal ou demerara

Para banhar açúcar cristal ou coco ralado.

Modo de preparo:

Coloque o damasco na água e deixe de molho por aproximadamente 4 horas. Bata no liquidificador até formar um creme. Coloque tudo em uma panela e acrescente o açúcar, se quiser pode colocar ½ xícara (chá) de coco ralado, mas é opcional, eu não coloquei no meu. Mexa sem parar em fogo baixo. Nesse momento é um teste de paciência, mais vale a pena, demora mais ou menos uns 20 a 30 minutos, você tem que deixar secar bem todo o liquido, ele vai soltar da panela mas se tiver liquido ainda vai perceber, continue mexendo até quase formar uma bola, bem solta da panela. Coloque em um prato e deixe esfriar. Unte as mão com óleo de coco ou creme vegetal, enrole as bolinhas e passe no açúcar, ou no coco ralado, Se quiser pode usar castanhas trituradas também.

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Bem-aventurados os misericordiosos, porque eles alcançarão misericórdia; "Mateus 5:7"