PÃO DE QUEIJO VEGANO DE MANDIOQUINHA

"Pão de queijo vegano" 

Gente esse pão de queijo tem base de mandioquinha ou batata baroa em alguns lugares, mas é o melhor pão de queijo sem queijo que já provei, tenho outro receita aqui no blog (veja AQUI). Mas essa de longe é a melhor. No dia seguinte ele continua macio, é só esquentar e comer. A criançada aqui adorou, e com certeza vou fazer muitas vezes por aqui. Super simples de fazer, vem conferir!

Ingredientes:

120 ml de água

80 ml de óleo (usei de milho)

150 g de polvilho doce

150 g de polvilho azedo

Sal a gosto

400 g de mandioquinha

orégano a gosto (opcional, se for rechear ou comer com doces geleias é melhor não colocar)

essência de queijo (opcional) eu não usei.

Modo de preparo:

Coloque a água e o óleo para esquentar, não precisa deixar ferver, só esquentar. Em um recipiente misture os polvilhos e o sal. Coloque a água com óleo quente e misture bem até formar uma farofa. Acrescente o orégano, essência e a mandioquinha (que não precisa estar quente). Amasse e sove bem a massa até ficar bem homogênea e lisa. Faça bolinhas do tamanho desejado e coloque em forma untada com óleo. Leve ao forno pré aquecido a 180º até que os pães fiquem levemente dourador, opacos e com algumas rachaduras. Ai esta pronto. Aproveite!

Beijos que Deus te abençoe!