COXA DE FRANGO RECHEADA COM FAROFA

"Coxa de frango recheada com farofa"

Coxa de frango assada ja é uma delicia, adoro, imagina desossada e recheada com uma farofa...hummm, ótimo para fazer em um almoço o jantarzinho especial, em uma almoço de domingo. parece complicado mas é bem simples.

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Ingredientes:

5 coxas de frango desossadas

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 colheres (sopa) de azeite de oliva misturadas com 1 colher (sobremesa) de mostarda

1 colher(chá) de alecrim

1 pitada de noz moscada

Sal e pimenta a gosto

Farofa:

1 pacote de farofa pronta ou farofa caseira (veja uma receita AQUI)

Modo de preparo:

As coxas desossadas eu já comprei assim pedi ao açougueiro para desossar para mim, já que sou meio estabanada com facas.

Coloque as coxas de frango desossadas em uma tigela e coloque a noz moscada, o azeite, o alecrim, sal, pimenta para temperá-las. Cubra com papel filme e deixe marinar por aproximadamente 12 horas, dentro da geladeira.

Coloque uma porção da farofa dentro de cada coxa. 

Unte e pincele uma assadeira com o azeite misturado com a mostarda, coloque as coxas de frango e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 50 minutos.

"A resposta branda desvia o furor, mas a palavra dura suscita a ira." (Provérbios 15:1)

P.S.: Muito obrigada por ler o blog e obrigada também por se dispor a comentar os posts. Isso é muito importante para nós. Seja sempre muito bem vinda(o)!