"Pão de liquidificador sem leite e ovos"
Quase todos os dias tenho que fazer pão caseiro, e vamos concordar que sovar massa não é mole não, tenho uma receita publicada aqui no blog na versão digamos normal, com ovos e leite de pão de forma caseiro feito no liquidificador, se você não tem restrição alimentar veja a receita AQUI. Resolvi adaptar e retirar o leite e os ovos, não é que ficou bom, uma delicia, super pratico e rápido de fazer. Vale a pena fazer.
Ingredientes:
1 xícara (chá) água ou leite de arroz (receita de leite de arroz AQUI)
2 colheres (sobremesa) de vinagre branco (arroz ou maça)
½ xícara (chá) óleo (milho, girassol ou canola)
3 colheres (sopa) açúcar
1 colher (café) sal
2 tabletes Fermento para pão
3 xícaras (chá) Farinha de trigo
Modo de Preparo:
No liquidificador, coloque a água ou leite de arroz morno, vinagre, o óleo e o fermento. Bata até homogeneizar. Acrescente o açúcar e o sal, e bata mais um pouco. Em uma vasilha, coloque o liquido batido e adicione a farinha à mistura e mexa até a massa ficar lisa. Despeje a massa em uma fôrma para pão, untada e polvilhada com farinha. Espere, então, a mistura dobrar de volume e asse, primeiramente em forno preaquecido a 150°C por 20 minutos e, logo em seguida, a 180°C, até dourar.
Rende: 1 pão grande
Mas, quando vier aquele Espírito de verdade, ele vos guiará em toda a verdade; porque não falará de si mesmo, mas dirá tudo o que tiver ouvido, e vos anunciará o que há de vir. João 16:13

Tem algo que possa substituir o vinagre? No caso do vinagre pode usar o de alcool?
ResponderExcluirOla Carla pode usar o vinagre de álcool sim. Não cheguei a testar outras substituições
ExcluirEu fiz sem o vinagre e deu certo e ainda adicionei alho e salsa à massa, ficou uma delicia, hoje vou colocar cebola.
ResponderExcluirUau que delicia, obrigada por compartilhar e dar essa sugestão, vou fazer por aqui também. bjs
ExcluirNo lugar do fermento biológico posso usar o fermento seco
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