BOLO DE BANANA COM AVEIA (SEM LEITE E OVOS)

" Bolo de banana com aveia (sem leite e ovos)"

Com alguns ingredientes em mãos resolvi tudo junto com algumas bananas e não é que deu certo. Assim nasceu o bolo de banana com aveia. Esse bolo não é dos mais bonitos, mas vou falar, é uma delicia, ótima opção pra quem tem restrição a alguns alimentos. Fiz este bolo duas vezes no mesmo dia, não deu pra quem quis, se sua família é grande, sugiro que dobre a receita, é bom demais. Bem saudável, uma ótima maneira de consumir fibras.

Ingredientes:

2 bananas nanicas (maduras) amassadas

1 xícara (chá) de aveia em flocos 

1/4 xícara (chá) de óleo (usei de milho)

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo (opcional se a banana tiver docinha nem precisa)

2 colheres (sopa) de vinagre branco (arroz ou maça)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
Clique no link: https://youtu.be/6JKa-Z5WzVM
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Agora vem a parte mais fácil, mistura tudo em uma vasilha usando o fue ou uma colher, bem misturadinho, e coloca em uma forma (tipo bolo inglês, pão de forma) untada com óleo de milho.

Leva ao forno 200º por 35 a 40 minutos, até dourar.

Ele não cresce muito, então não se assuste achando que deu errado. Fica com aparecia de barra de cereal, mas úmido por dentro, uma delicia.