Minitorta de maracujá

Estas minitortas de maracujá ficam uma delícia, uma ótima sobremesa para esse domingão, você pode fazê-la em porções individuais como essas da foto ou em uma forma grande. Bora fazer.

 

Ingredientes:

 

Massa

1 pacote de biscoito maisena (200 g)

100 g de manteiga

 

Recheio:

½ envelope de gelatina incolor sem sabor

1 lata de leite condensado

3 maracujás

 

Cobertura (Couli de Maracujá)

 

100 g de maracujá fresco (2 unidades ou 100 ml de polpa)

50 g de açúcar

 

Modo de preparo:

 

Massa:

No liquidificador, triture os biscoitos até formar uma farinha. Transfira para uma tigela, misture a manteiga até formar uma farofa bem úmida. Forre o fundo e as laterais de forminhas (de preferência com fundo removível). Leve ao forno e asse em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos. Retire e reserve.

 

Recheio:

Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem. Reserve. No liquidificador, bata o leite condensado com o maracujá. Em seguida, junte a gelatina e misture.

 

Coulis de maracujá (cobertura):

 

Corte os maracujás e extraia toda a polpa, incluindo as sementes.

Coloque em uma panelinha junto com o açúcar e cozinhe durante oito minutos, até engrossar, como um molho.

Deixe esfriar e banhe a superfície da torta.

 

Montagem:

 

Despeje delicadamente o recheio sobre a massa fria. Cubra com o couli de maracujá e leve à geladeira por uma hora. Espere o recheio ficar bem firme e a torta bem gelada para servir.

 

A resposta branda desvia o furor, mas a palavra dura suscita a ira. "Provérbios 15:1"