Para
ser sincera gelado de abacaxi na panela de pressão, é a minha sobremesa
favorita, adoro, o difícil é que enquanto não vejo o fim, não paro de comer
rsss, uma delícia. Essa versão na panela de pressão é super prática.
Ingredientes:
500 ml
de água (2 xícaras de chá)
200 g
de açúcar (1 copo tipo requeijão)
1
abacaxi descascado e cortado em cubos médios (900 g)
2
pacotes de gelatina em pó sabor abacaxi (70 g)
1 lata
de creme de leite sem soro gelada
Modo
de preparo:
Em uma
panela de pressão, coloque 500 ml de água, 200 g de açúcar e 1 abacaxi cortado
em cubos médios. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Após pegar pressão conte
5 minutos e apague o fogo. Deixe a pressão sair naturalmente.
Assim
que toda pressão sair, abra a panela, adicione 2 pacotes de gelatina em pó
sabor abacaxi e misture até a gelatina dissolver. Acrescente 1 lata de creme de
leite sem soro gelada e misture delicadamente. Transfira para taças ou potes
individuais e leve para o congelador por +/- 30 minutos. Retire do congelador e
guarde na geladeira até a hora de servir (+/- 2 horas).
Não há santo como o Senhor; porque não há
outro fora de ti; e rocha nenhuma há como o nosso Deus. "1 Samuel
2:2"

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Geisa Araujo