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SAGU DE SUCO DE UVA

"Sagu de suco de uva"

"Sagu de suco de uva"

Essa é a tipica receita que nos remete a infância, me lembro sempre quando provo, dos meus tempos de escola. Esses dias bateu uma vontade de comer sagu que não resisti, é muito simples de fazer. Vem conferir!

Ingredientes :

3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de sagu
3 xícaras (chá) de suco de uva 
1 canela em pau 
2 cravos-da-índia 
1 xícara (chá) de açúcar 

Modo de preparo:

Numa tigela, coloque o sagu, cubra com água e deixe descansar por uma hora. Faltando 15 minutos para completar o tempo, coloque numa panela 3 xícaras (chá) de água, o suco de uva, a canela, o cravo e o açúcar. Misture bem, até o açúcar dissolver. 
Leve ao fogo alto e, quando ferver, junte o sagu (já escorrido). Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que as bolinhas estejam macias e quase transparentes. Mexa de vez em quando para o sagu não grudar no fundo da panela. Se começar a secar, junte mais um pouco de água fervendo. 
Coloque o sagu em um recipiente para servir, deixe esfriar, cubra e leva a geladeira por pelo menos 2 horas.

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