“Farofa de feijão fradinho com calabresa”
Eu adoro farofa, e essa receita é muito simples e super saborosa, um ótimo acompanhamento para um churrasco, e acompanha super bem um arroz branco, uma delicia, e o feijão fradinho da um toque todo especial. Vem Conferir!
Ingredientes:
250 g de feijão fradinho
300 g de linguiça calabresa picadinha
2 colheres (sopa) de azeite
1 dentes de alho picados
sal e pimenta do reino a gosto
1 cebolas médias picadas
1/2 lata de milho
1/2 xícara (chá) de molho de tomate (pronto)
2 tomate sem pele e sem semente picado
Cebolinha e salsinha a gosto (aproximadamente 1 xícara (chá))
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca fina aproximadamente.
Modo de preparo:
Coloque o feijão fradinho de molho por 10 horas, eu prefiro deixar de um dia para o outro. Em uma panela comum cubra o feijão com água e leve ao fogo para cozinhar por aproximadamente 30 minutos (o feijão não pode ficar muito mole e sim al dente).
Em outra panela coloque azeite frite bem a linguiça e acrescente a cebola, alho, milho os tomates e o feijão já cozido e escorrido, nesse momento você pode acrescentar outros ingredientes a seu gosto, como palmito, pimentão, ervilha… tempere com sal e pimenta. Mexa bem e acrescente o molho de tomate, cebolinha e salsinha também agosto. Desligue o fogo e coloque a farinha de mandioca aos poucos até que forme uma farofa bem soltinha. Se achar que ficou úmida, acrescente mais farinha.
Esta prontinha! Ótimo acompanhamento para um churrasco.
Outras opções de farofa, uma melhor que a outra, para ver a receita basta clicar em cima do nome:
Farofa
Farofa agridoce
Farofa com carne seca
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Beijos que Deus te abençoe!
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