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CURSO DE PIPOCAS GOURMET ONLINE

QUIIBE ASSADO RECHEADO COM PURÊ DE BATATA

Quibe assado recheado com purê de batata

"Quibe assado recheado com purê de batata"

Sempre achei quibe assado meio seco, se não tem um recheio cremoso, não da, resolvi testar e rechear o quibe com purê de batatas e não é que ficou bom, uma delicia.

Antes de anotar os ingredientes, gostaria de convidar você para conhecer o nosso canal de videos do youtube. La você vai encontrar muitas delicias bem explicadinha. Videos novos toda semana. Assine nosso canal é importante para nós como incentivo e para você que não vai perder nenhuma novidade, para acessar o canal e se inscrever é só clicar nesse link: http://bit.ly/youtubereceitasdonajulia Te espero la! :))

PARA A MASSA

Ingredientes



1/2 kg de carne moída (patinho)

1 xícara (chá) de trigo fino

2 xícaras (chá) de folhas de hortelã fresca

1 cebola
1 tomate picadinho s/pele e s/ semente (opcional)

1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
1/2 colher (chá) de pimenta-síria 
1 1/2 colher (chá) de sal 

Modo de Preparo:


Numa tábua, corte a cebola bem picadinha. Reserve.

Numa tigela, coloque o trigo e 3 xícara (chá) de água morna. Deixe de molho por 20 a 30 minutos. Escorra e esprema com as mãos. Reserve.

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea. 

Em duas tigelas, separe as massas e reserve na geladeira.


Para o Recheio eu fiz um purê de batatas, mas você pode colocar queijo, catupiri, ou outro recheio de sua preferencia. Para ver a receita do Purê de batatas clique AQUI

Montagem:


Preaqueça o forno 200º (temperatura alta).

Numa travessa refratária de 20 x 20 cm, espalhe a massa com as mãos úmidas até que fique com 1 cm de espessura. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa, usando porções pequenas para encaixar na travessa, como um quebra-cabeça. Alise a superfície novamente com as mãos úmidas até ficar com a mesma espessura de 1 cm. Risque o quibe, formando quadrados. Regue com 2 colheres (sopa) de azeite.

Leve o quibe ao forno por 20 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio decorado com hortelã.
Quibe assado recheado com purê de batata
Quando tu disseste: Buscai o meu rosto; o meu coração disse a ti: O teu rosto, Senhor, buscarei. Salmos 27:8
P.S.: Muito obrigada por ler o blog e obrigada também por se dispor a comentar os posts. Isso é muito importante para nós. Seja sempre muito bem vinda(o)!

2 comentários:

  1. Olá Geisa!!
    Eu ADORO quibe de qualquer jeito, seja de forno, seja frito...rsrsrs
    Assim com purê de batata nunca experimentei, achei a idéia ótima!!!
    Beijos mil e linda semana pra ti! =)

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. OI Andrea tudo bem? Eu também adoro quibe, mas tenta fazer com o purê fica muitoooo bom, depois você me fala o que achou. bjs Ótima semana ;)

      Excluir

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