Hoje a receita é um clássico que conquista corações: pão de mel caseiro! Uma delícia que combina o sabor marcante do mel com especiarias, chocolate e aquele recheio que derrete na boca. Ideal para vender, presentear ou servir no café da tarde com um toque especial. A massa é fofinha, cheia de sabor e o banho de chocolate dá aquele acabamento irresistível. Vamos à receita?

Pão de mel

 🍴 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de mel (ou alimento glicosado tipo Flavinho)
• 1 xícara (chá) de chá de cravo e canela
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ kg de cobertura fracionada ao leite (ou chocolate nobre com temperagem)

Dica: Se quiser rechear, use doce de leite, brigadeiro ou ganache de chocolate.

MODO DE PREPARO

No liquidificador, coloque todos os ingredientes líquidos, os açúcares e bata bem. Adicione o chocolate em pó, o bicarbonato e vá acrescentando a farinha aos poucos. Bata até obter uma massa homogênea.

Distribua a massa em forminhas próprias para pão de mel untadas, preenchendo até um dedo abaixo da borda. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos ou até dourar.

Espere esfriar, recheie com o sabor que preferir e reserve.

Derreta a cobertura fracionada no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre, até estar completamente derretida. Banhe os pães de mel e coloque sobre papel manteiga. Leve à geladeira até secar.

Se for usar chocolate nobre, não esqueça de fazer a temperagem.

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🙏 Versículo do dia

“Não se turbe o vosso coração, credes em Deus, crede também em mim. Na casa de meu Pai há muitas moradas, se não fosse assim, eu voa-lo teria dito. Vou preparar-vos lugar.”
João 14:1-2