Batata a milanesa
Se você está procurando uma receita simples, econômica e irresistível, a batata à milanesa é uma excelente escolha! Ela é perfeita para servir como acompanhamento ou até como petisco, e o melhor: fica com uma casquinha crocante por fora e macia por dentro.
Essa receita é daquelas que todo mundo ama e sempre pede mais. O toque de queijo ralado e orégano na farinha dá um sabor especial, e você ainda pode adaptar os temperos ao seu gosto. Aqui em casa, quando faço, não sobra nenhuma!
🍴 Ingredientes
- 3 batatas grandes cortadas em rodelas e levemente cozidas (al dente), com sal
- 2 ovos batidos
- 3 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 50 g de queijo ralado
- Sal e orégano a gosto
- Óleo para fritar
👩🍳 Modo de Preparo
Comece cozinhando as batatas já fatiadas em rodelas médias com um pouco de sal, até ficarem al dente. Elas devem estar firmes o suficiente para não desmanchar ao empanar.
Enquanto as batatas esfriam, misture em um recipiente a farinha de rosca com o queijo ralado e o orégano. Em outro recipiente, bata os ovos com o leite, uma pitada de sal e a farinha de trigo. Misture bem até dissolver completamente a farinha. Se quiser, pode adicionar outros temperos como páprica ou ervas secas.
Agora é só empanar: passe cada rodela de batata primeiro na farinha de trigo, depois na mistura líquida e, por fim, na mistura de farinha de rosca com queijo. Pressione levemente para fixar bem.
Frite em óleo quente até dourar dos dois lados. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente. Sirva ainda quentinha!
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Pinça ou escumadeira de inox – para virar e retirar as batatas com segurança.
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Papel toalha absorvente de qualidade – essencial para deixar as batatas sequinhas.
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❤️ Gostou da receita?
Se fizer na sua casa, me conta nos comentários o que achou! Essa receita é perfeita para deixar qualquer refeição mais especial. E se você curte receitas assim, já salva no Pinterest ou compartilha com quem ama uma batata bem temperadinha!
🙏 Versículo do dia
“Amado, oro para que você tenha boa saúde e tudo lhe corra bem, assim como vai bem a sua alma”
3 João 1:2
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