Pudim econômico
Quer preparar uma sobremesa incrível, sem gastar muito? Então você vai amar esse pudim econômico com queijo ralado! Ele é cremoso, saboroso, feito com ingredientes simples e o melhor: sem leite condensado. Uma opção perfeita para quem quer um doce de padaria, com aquele gostinho caseiro, mas que cabe no orçamento.
Aqui em casa é sucesso garantido! O toque do queijo ralado dá um sabor único, que lembra sobremesas antigas, feitas com carinho. Fica uma delícia gelado e é ótimo para servir após o almoço em família ou levar para um café com amigos.
🍴 Ingredientes
Para o pudim:
- 4 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 pacote de queijo ralado (50 g)
- 1 e ½ xícara (chá) de leite
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
👩🍳 Modo de Preparo
Comece preparando a calda: em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Desligue o fogo e, com cuidado, vá adicionando a água aos poucos, mexendo sempre até o açúcar estar totalmente dissolvido. Ligue o fogo novamente e deixe ferver por cerca de 2 minutos. Deixe esfriar.
Despeje a calda fria no fundo de uma forma para pudim e reserve.
Para preparar o creme do pudim, bata no liquidificador todos os ingredientes: ovos, açúcar, leite, queijo ralado e farinha de trigo. Bata até formar uma mistura lisa e homogênea.
Despeje esse creme na forma já caramelizada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por cerca de 40 minutos ou até o pudim estar firme (faça o teste do palito). Se necessário, deixe mais alguns minutos no forno.
Retire, espere esfriar bem e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar. Sirva gelado!
🛍 Produtos que uso e recomendo
Para facilitar o preparo e garantir um resultado perfeito, aqui estão alguns itens que eu uso na minha cozinha e recomendo. Compre pelos meus links e ajude o blog:
Forma de pudim com furo central (alumínio ou antiaderente) – essencial para assar o pudim de forma uniforme.
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Assadeira funda para banho-maria – ideal para colocar a forma de pudim dentro com segurança.
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Liquidificador potente – mistura bem todos os ingredientes sem esforço.
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Espátula de silicone – ajuda na hora de raspar a mistura do copo do liquidificador.
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Grade de resfriamento – perfeita para ajudar o pudim a esfriar mais rápido após sair do forno.
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Conjunto de medidores (xícaras e colheres) – garante a precisão nas medidas dos ingrediente
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❤️ Gostou da receita?
Então salva aí para fazer no fim de semana! E se fizer, me marca ou conta aqui nos comentários como ficou. Essa receita é uma verdadeira joia da cozinha econômica, cheia de sabor e carinho. 💛
🙏 Versículo do dia
“Feliz é aquela que creu que se cumprirá aquilo que o Senhor lhe disser.”
Lucas 1:45
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