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MUFFIN DE BANANA

"Muffin de banana"  #semleite #semovos

"Muffin de banana" #semleite #semovos

Esse bolinho é super facil de fazer, você pode aproveitar aquelas bananas maduras que ninguém quer comer, alem de não conter leite e ovos, uma ótima opção para quem tem alergia ou intolerância ao leite, alergia a ovos.

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de farinha de linhaça 
1 ¼ xícara (chá) de açúcar cristal 
4 colheres (sopa) de óleo 
½ xícara (chá) de água 
½ xícara (chá) de aveia em flocos 
1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo 
1 colher (chá) de fermento químico em pó 
3 bananas grandes maduras amassadas 
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Em uma tigela pequena, coloque a farinha de linhaça com água e deixe descansar por 10 minutos.
Preaqueça o forno em 180ºC. Em um bowl médio, misture o açúcar com o óleo.
Acrescente a farinha de linhaça hidratada juntamente com a água e misture bem com um fuê até que o açúcar tenha dissolvido.
Misture todos os ingredientes secos, adicione a outra mistura, mexendo bem o fuê, até que tudo fique bem incorporado.
Adicione a banana amassada e a essência de baunilha, misture bem.
Cada forminha pode ser preenchida até a metade com a massa (para evitar que derramem) coloque forminhas de cupcake (de papel forneáveis).
Leve ao forno até que estejam dourados. Estarão prontos quando você espetar um palito no centro e ele sair limpo!

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Que com grande voz diziam: Digno é o Cordeiro, que foi morto, de receber o poder, e riquezas, e sabedoria, e força, e honra, e glória, e ações de graças.
Apocalipse 5:12

#receita #semleite #semovos #muffin
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Geisa Lopes

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