BISCOITO DE FUBÁ COM ERVA DOCE

"Biscoito de fubá com erva doce" 

Ainda em clima das festas caipiras, fiz este biscoitinho de fubá com erva doce que é uma delicia. Fica super crocante uma delicia com um chazinho ou um quentão. Quer ver mais dicas para fazer sua festa caipira em casa? visite o site da YOKI, la você encontra muitas dicas e receitinhas ;) Bora ver a receitinha do biscoito.

Ingredientes:

50 g de fubá mimoso Yoki

150 g de amido de milho (mais se necessário)

50 g de azeite 

1 ovo pequeno (você pode substituir por ovo de linhaça veja como fazer abaixo) 

50 g de açúcar refinado 

20 g de açúcar mascavo 

1 colher (chá) de leite vegetal (usei leite de aveia 

¼ colher (chá) de erva doce 

½ colher (chá) de fermento em pó. 

Modo de preparo: 

Pré-aqueça o forno a 180 graus. 

Junte todos os ingredientes até formar uma massa que desgrude das mãos- se necessário, adicione mais amido de milho. 

Faça bolinhas e coloque em assadeira forrada com papel manteiga . 

Deixe espaço entre as bolinhas. 

Asse por 15-20 minutos, até que as bordas estejam douradas. 

Retire do forno. 

Quando estiver frio ele fica mais crocante.

*Ovo de linhaça: Um ovo é equivalente a 1 colher de sopa da farinha de linhaça deixada de molho em 2 colheres de sopa de água por 20 minutos. Então, para dois ovos, deixe 2 colheres de sopa de linhaça de molho em 4 colheres de água por 20 minutos. Essa mistura vira uma espécie de gel, bem consistente. Para fazer a farinha de linhaça basta bater os grãos no liquidificador.

Esta publicação é um oferecimento YOKI, parceira do blog mas também a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos acima citados.

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O meu amado é meu, e eu sou dele! "Cânticos 2:16"