“Almondegas de frango”
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Aqui em casa não pode faltar frango, a criançada adora, essa receita é super fácil de fazer e uma boa maneira de fazer uma variação usando peito de frango. Essas almondegas de frango são uma delicia, vale a pena.
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Ingredientes:
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300 g Peito de Frango (cru)
Suco de 1 Limão
2 Dentes de Alho (triturado)
Sal, Pimenta do Reino e Salsinha a gosto
Modo de preparo:
Triture no processador ou liquidificador o peito de frango picado em pedaços pequenos.
Coloque o frango em uma tigela e tempere com suco do limão, o alho triturados, pimenta do reino e sal a gosto e a salsinha, misture bem, vai ficar uma massa não muito firme, unte as mãos com azeite e faça bolinhas passe na farinha de trigo ou em farinha de aveia e frite em uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite até dourar, ou se preferir asse em uma forma untada por 20 minutos virando na metade do tempo.
Uma outra opção é acrescentar na mistura (junto com o frango triturado e os temperos) 4 colheres (sopa) de aveia em flocos, vai deixar uma pouco mais firme e é uma ótima forma de acrescentar fibras a alimentação, fica uma delicia 😉
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E se for preciso Pai, me quebra e me faz de novo. Sou um vaso nas tuas mãos, e creio que o Senhor irá completar a obra que começou.”Filipenses 1:6″
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