TORRE DE BERINJELA (BERINJELA EM CAMADAS)

"Torre de berinjela ou berinjela em camadas"

Buscando por petiscos mais saudáveis, esse é perfeito, super fácil de fazer e bem saboroso. Você pode caprichar ainda mais, fazendo mais camadas e acrescentando mais ingredientes, a seu gosto. Vem conferir!

Ingredientes:

Berinjela

Queijo mussarela light

Tomate

Manjericão (opcional)

Modo de Preparo:

Corte a berinjela em fatias redondas.

Pegue uma frigideira, acrescente um fio de azeite e deixe a berinjela grelhar.

Coloque na assadeira uma camada de berinjela, em seguida uma de queijo, depois uma rodela de tomate.

Repita o processo novamente e finalize com uma folha de manjericão.

Deixe gratinar no forno pré aquecido a 180º.

Se quiser coloque o molho vermelho para acompanhar.

Beijos que Deus te abençoe!