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“Torre de berinjela ou berinjela em camadas”
Buscando por petiscos mais saudáveis, esse é perfeito, super fácil de fazer e bem saboroso. Você pode caprichar ainda mais, fazendo mais camadas e acrescentando mais ingredientes, a seu gosto. Vem conferir!
Ingredientes:
Berinjela
Queijo mussarela light
Tomate
Manjericão (opcional)
Modo de Preparo:
Corte a berinjela em fatias redondas.
Pegue uma frigideira, acrescente um fio de azeite e deixe a berinjela grelhar.
Coloque na assadeira uma camada de berinjela, em seguida uma de queijo, depois uma rodela de tomate.
Repita o processo novamente e finalize com uma folha de manjericão.
Deixe gratinar no forno pré aquecido a 180º.
Se quiser coloque o molho vermelho para acompanhar.
Beijos que Deus te abençoe!
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