ROSQUINHA FRITA

"Rosquinha frita"

Essas rosquinhas me remetem a infância, que saudade da minha vó, ela chamava esses bolinhos de bolinho de pauzinho ou enroladinho, e fazia o maior sucesso, perfeito para tomar com um cafezinho, fica uma delicia. Vem conferir!

Ingredientes:

3 ovos

3 colheres (sopa) de óleo ou banha

1 xícara (chá) de leite morno

1 colher (sobremesa) de bicarbonato

3 xícaras (chá) de açúcar

Farinha ate dar ponto de enrolar (quase 1 quilo)

Modo de preparo:

Em um recipiente misture bem os ovos, banha e o açúcar. Em outro misture o leite morno e o bicarbonato. junte tudo e misture bem, vá acrescentando a farinha aos poucos, até dar ponto de enrolar, não exagere na farinha para a massa não ficar muito pesada. Enrole do jeito que preferir, fazendo rosquinhas ou pauzinhos. Frite em óleo não muito quente, para não ficar cru no meio. Coloque em papel absorvente e pronto, fica uma delicia com um cafezinho.

Nessa receita acrescente uma colher (sopa) de sementinhas de linhaça, ficou uma delicia, mas é opcional.

Beijos que Deus te abençoe!