Adoro palmito, da pra usar de varias formas em vários pratos, realmente um ingrediente coringa, recebi alguns vidros de palmito da empresa Palmitos Cristalina, e posso dizer, super aprovados para testar resolvi fazer essa maravilhosa torta de palmito, mas quando pensei no recheio queria ele cremoso, então resolvi testar mais uma vez a biomassa de banana verde, já que ela serve como espessante natural e pode substituir o creme de leite. Ficou maravilhoso, e bem mais saudável. Vem conferir!
Ingredientes:
Ingredientes:
250 g de margarina
150 ml de água gelada
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
farinha até dar ponto na massa
Recheio
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 vidro de palmito (Eu usei Palmitos de Açaizeiro picadinho da Palmitos Cristalina)
3 tomate sem pele e semente cortado em cubos
1/2 xícara (chá) de milho verde
1 xícara (chá) de biomassa de banana verde (receita de biomassa caseira clique AQUI)
sal e pimenta a gosto
Salsa e cebolinha picada a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a margarina, a água gelada, o sal, misture bem e vá acrescentando aos poucos a farinha até dar ponto acrescente o fermento e continue trabalhando a massa até ficar homogênea.(ela não gruda mais nas mãos, e você consegue esticar com o rolo). Forre o fundo e as laterais de uma forma média com aro removível, untada com margarina. Reserve um pouco de massa para cobrir.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente os tomates, milho, palmito, a biomassa de banana verde e um pouquinho de água se for necessário, sal, a pimenta e cozinhe no fogo brando até dar uma encorpada no molho, ele fica bem cremoso. Acrescente a salsa e cebolinha. Deixe esfriar. Fure a massa com um garfo e recheie a torta. Cubra a torta com o restante da massa, leve para assar no forno pré-aquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até dourar.
*Esta publicação é um oferecimento Palmitos Cristalina, parceira do blog mas também a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos acima citados.
Beijos que Deus te abençoe!
Beijos que Deus te abençoe!

O recheio parece ficar bom, mas a receita da massa me desanimou, não fica lá muito saudável, margarina é quase plástico
ResponderExcluirPosso trocar a farinha de trigo por farinha de arroz?
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