"Doce de banana ou bananada"
Eu adoro tudo que tem banana, bolos, tortas, doces, hummm é uma delicia. e esse doce alem de ficar super gostoso você ainda aproveita aquela banana que esta muito madura, ao invés de jogar fora que é um grande desperdício, faz um maravilhoso doce de banana, se preferir pode fazer bananas carameladas que já ensinei no blog veja (aqui). Vem conferir!
Ingredientes
1 kg de banana-nanica
700 g de açúcar cristal
1 xícara (chá) de água
1/4 xícara (chá) de suco de limão
1 colher (sopa) de chocolate em pó (opcional)
Modo de Preparo:
Descasque as bananas e amasse com um garfo.
Coloque o açúcar e a água numa panela grande e leve ao fogo médio.
Cozinhe a calda até que fique grossa.
Acrescente as bananas e o suco de limão na panela e mexa. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por cerca de 90 minutos ou até que o doce comece a ficar com uma coloração mais escura.
A partir deste ponto, mexa constantemente. Tome muito cuidado para não se queimar, pois o doce tende a espirrar da panela. Se for preciso, embrulhe um pano de prato na mão e no braço para se proteger dos respingos.
Cozinhe por mais 30 minutos ou até que o doce solte do fundo da panela. Nesta altura, ele deverá estar marrom-escuro. Se quiser que ele fique ainda mais marronzinho acrescente o chocolate em pó.
Desligue o fogo e transfira o doce para uma tigela refratária. Cubra com filme e deixe esfriar.

Olá Geisa!!
ResponderExcluirIsso é uma verdadeira perdição! A minha tia faz uma versão sem açúcar, somente com o doce da própria fruta, também fica divino!!
Beijos mil e ótimo dia pra ti!!!
www.deliciasdavodeo.com.br
OI Andrea, uau essa versão do doce da sua tia deve ficar muito boa, eu adoro todos doce que tem banana, uma delicia.
ExcluirBeijos e um ótimo final de semana =))
hummmm deliciaaaaaaaaaa
ResponderExcluir=D
ExcluirBeijos Um ótimo final de semana Edna ;)