"Brigadeiro Vegano de Aveia"
E hoje mais um docinho vegano. Esse brigadeiro de todos que fiz até o momento, sem utilizar leite condensado, foi o com melhor sabor e maior aceitação do meu filho, que adorou. o sabor da aveia fica bem sutil, e predomina o sabor do cacau. Vale a pena você conferir!
Ingredientes:
½ xícara (chá) de água (fervente)
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de farinha de aveia
2 colher (sopa) de cacau em pó
Chocolate granulado (verifique a embalagem se não a nenhum produto de origem animal) você também pode passar no cacau em pó.
Faça o leite condensado de aveia, batendo os 3 primeiros ingredientes no liquidificador (fica um creme bem grosso). Leve a uma panela e acrescente o cacau, misture bem até o cacau diluir, ai sim ligue o fogo baixo, até desgrudar do fundo da panela. Coloque a massa em um refratário e deixe esfriar. Unte as mãos com óleo vegetal e faça bolinhas, passe no cacau ou granulado.
O rendimento pode variar conforme o tamanho das bolinhas, em média rende uns 30 brigadeiros.
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Bem-aventurados os pobres de espírito, porque deles é o reino dos céus;"Mateus 5:3"
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Vi no instagram e vim correndo kkk Nossa, que fácil! Vou tentar! Lindo teu blog. Parabéns. Beijos!
ResponderExcluirSeja bem vinda Pricila, fico feliz que tenha gostado do blog. Faz sim, esse brigadeiro fica uma delicia. super beijo e um ótimo final de semana =))
ExcluirHum... Vou testar.
ResponderExcluirBoa noite.
ResponderExcluirQueria tirar umas dúvidas...
1 - tem que ser farinha de aveia? Isso não é nem um pouco saudável.
Fiz com farelo e ficou parecido com um mingau (que eu detesto...)
2 - até que ponto devemos bater? Quando o meu foi pra panela, já estava grosso a ponto de não grudar.
Né corrija por favor...
Ola Flávia, eu uso farinha de aveia pronta. (quaker, nestle, yoki) Você bate os 3 primeiros ingredientes até incorporar tudo, fica um creme grosso, não precisa bater muito tempo. Coloca na panela acrescenta o cacau e mistura, Ai leva ao fogo baixo e mexe até desgrudar da panela. Vai cozinhar, mas é pouco tempo, ele da ponto rapidinho. Qualquer outra duvida estou a disposição beijos
ExcluirPode trocar a farinha pelo farelo de aveia? E o açúcar pode trocar por açúcar cristal comum? Obrigada desde já
ResponderExcluirOla Beth, não cheguei a testar essas substituições, mas acredito que o farelo de aveia não vai deixar ele cremoso como a farinha, deve ficar com gruminhos. O mesmo com o açúcar cristal. Se chegar a testar me conta como ficou beijos
ExcluirEu fiz! Acrescentei um pouco de baunilha pra disfarçar o gosto de aveia. Nao deixei endurecer muito e fiz a versão do brigadeiro de colher. Ficou uma delícia maravilhosa!
ResponderExcluirQue Delicia Regina, qualquer hora vou fazer por aqui. Obrigada por compartilhar ;)
ExcluirParece ótima e ainda é saudável! Vou experimentar com certeza.
ResponderExcluirOi Carla faz sim fica uma delicia. Quando fizer comenta aqui o que achou, e se tirar foto posta no instagram com a #receitasdonajulia para eu ver e curtir ;)
ExcluirBoa noite!!! Gostaria de saber se posso bater somente a farinha com a água??? Pq não posso com nenhum tipo de açúcar.
ResponderExcluirBoa noite Daniela, não testei sem açúcar nem com uso de adoçante, mas acredito que se utilizar uma adoçante culinário, possa dar certo. Se fizer o teste, compartilha aqui o que achou ;)
ExcluirVc sabe o rendimento e a validade?
ResponderExcluirOi Laila, tudo bem? Rende em média 20 a 30 unidades mas depende do tamanho que fizer as bolinhas. Quanto a validade não sei te dar certeza, por que sempre que faço aqui criançada a ataca e não da nem tempo de saber.
ExcluirEu fiz,ficou igualzinho o da receita,é olha que no lugar do açúcar mascavo,coloquei o refinado mesmo,ficou maravilhoso,agora é esfriar enrolar e dar pra molecada experimentar,se passar batido,sempre farei! Muito obrigado!
ResponderExcluirOla Mila, fico feliz que tenha gostado, muito obrigada por compartilhar o resultado com o açúcar refinado, qualquer hora vou fazer por aqui também. Beijos
Excluirolá
ResponderExcluirexcelente receita ..fui pegando as dicas que surgiram nos comentários.
Fiz com adoçante culinário da finn (sucralose e stevia)coloquei o extrato de baunilha
enrolei no cacau puro .
usei um pouco mais de água.
Eu não tinha aveia ... só farelo . Bati bem no liquidificador primeiro,para ficar bem fininho... ficou bom .
mas concordo que com a farinha de aveia ficará mais sedoso.. vou arrumar e terei que fazer o sacrifício de fazer de novo...rsrsrs.
Obrigada por partilhar teu conhecimento.
Deus abençoe
Monique
Amem! Que legal Monique, Obrigada por compartilhar suas adaptações fico feliz em saber que gostou. Faz de novo sim, vai ser um sacrifício bom esse rssss Aqui em casa faço sempre. Deus abençoe bjs
ExcluirOi. Será que poderia substituir a aveia por uma farinha sem glúten? Pq o problema da aveia é a contaminação cruzada com o trigo ne. Poderia ser a de arroz, por exemplo?
ResponderExcluirOla Tata, tudo bem? Existe farinha de aveia sem glúten você ja viu? Joga no Google: "Farinha de Aveia Sem Glúten Monama" Você consegue comprar pela internet. Quanto a farinha de arroz, vale a pena você fazer um teste. Aqui não cheguei a testar pra te dar uma certeza.
ExcluirOi, sera que ficaria bom colocar como recheio em um bolo de aniversario?
ResponderExcluirOla Kamile, não cheguei a usa como recheio, mas acredito que fique gostoso, talvez tenha que aumentar um pouquinho a água para ficar mais cremoso. Se fizer depois compartilha o resultado bjs
ExcluirEssa receita de brigadeiro vegano é sensacional, gostei demais difícil encontrar receitas assim.
ResponderExcluirSou apaixonada por brigadeiro, esse vegano nunca tive o prazer de saborear mas acredito que seja muito bom também, parabéns pela postagem. sempre com novidades este site.
ResponderExcluirGente eu fiz e ficou otimo. Maravilhoso obrigada por compartilhar essa receita
ResponderExcluirFiz e gostei. Utilizei uma colher de sobremesa de manteiga (o que fez com que a receita não fosse vegana) na hora de levar ao fogo. Ficou consistente (é possível enrolar) e muito gostoso!
ResponderExcluirQue legal que deu certo. Obrigada por compartilhar o resultado com a gente.
ExcluirNossa muito gostoso fiz agora
ResponderExcluirFico feliz que tenha gostado. bjs
ExcluirNossa, adorei. Não tinha a farinha e usei a aveia fina, ficou ótimo! Acho que com a farinha deve ficar sensacional. Muito obrigada pela partilha :D
ResponderExcluirFico feliz que tenha gostado bjs
ExcluirFaço questão de comentar pq fiquei bem satisfeita com o resultado. Muito boa, simples e barata a receita.
ResponderExcluirFico feliz que tenha gostado. Obrigada por compartilhar bjs
ExcluirOlá.. vc tem com opção de beijinho, cajuzinho ou castanhas?
ResponderExcluirOla Cassia tem algumas receitas no link: https://www.receitasdonajulia.com/2016/09/receitas-para-festa-sem-leite-e-ovos.html
Excluirhttps://www.receitasdonajulia.com/2014/12/beijinho-sem-leite-e-soja.html
Eu fiz cm aveia, mas não gostei. Me deu dor de cabeça, não deu pra mim. Aí fiz cm metade de farinha de amêndoas e metade de amendoim, aí fixou top pro meu paladar. ��
ResponderExcluirUau, que bom, obrigada por compartilhar, qualquer hora vou testar por aqui 😉
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