"Inhame palha"
Depois de ver a Bela Gil, fazer este Inhame palha, fiquei super curiosa, não resisti e fui correndo testar, ficou uma delicia, super crocante, não perde em nada para a batata palha.
Ingredientes:
3 inhames
Óleo de milho (o suficiente para submergir o inhame). (ou outro óleo vegetal)
Sal a gosto
Modo de preparo:
Descasque o inhame e rale na parte grossa do ralador.
Esquente o óleo em uma panela funda.
Frite o inhame no óleo bem quente, (para que a fritura fique bem sequinha).
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Geisa Araujo