AMANTEIGADOS COM RECHEIO DE GELEIA

"Amanteigados com recheio de geleia" 

Em clima de dia dos namorados, começo o dia com biscoitinhos amanteigados recheados com geleia e formatinho de coração, gente ficou divino, e o recheio e formato você faz a seu gosto. Vale a pena.

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Ingredientes:

09 colheres (sopa) de açúcar

03 xícaras (chá) de farinha de trigo

01 xícaras (chá) de manteiga

01 pote de geleia de morango (320 g) ou o recheio que preferir. (creme de avela, goiabada cremosa, doce de leite)

Modo de preparo

Em uma superfície lisa, coloque a farinha de trigo e o açúcar. Acrescente a manteiga no centro e, com o auxílio de uma espátula, misture tudo. Com as mãos, amasse até ficar bem homogêneo. Abra a massa na espessura de 2 milímetros. Com um cortador no formato de circulo, recorte os biscoitos.

Separe a metade dos círculos obtidos e vaze com um cortador menor de coração. Você pode fazer no formato que quiser.

Em uma assadeira sem untar, distribua os biscoitos sem sobrepô-los. Asse-os no forno a 180ºC durante 20 minutos. Retire e espere esfriar.

Passe a geleia nos círculos inteiros. Sobreponha os vazados e depois, com a ajuda de um saco de confeitar, complete o recheio com a geleia.

Muitas são as aflições do justo, mas o Senhor o livra de todas. Salmos 34:19

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