“Moqueca de Peixe”
Sempre tive uma curiosidade pra provar este prato, queria saber o sabor da mistura do leite de coco, do peixe, do azeite de dendê, enfim testei e adorei, com certeza farei mais vezes aqui em casa, é bem simples de fazer, vale a pena.
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Eu fiz a moqueca com o que eu tinha em casa, a unica coisa que comprei foi o dendê, não tenho o costume de usar, a primeira vez que provei, tem um sabor bem diferente do que estamos acostumados aqui no sudeste, mais é muito bom.
Em uma panela grande coloque 2 colheres (sopa) de azeite de dendê e 1 cebolas grandes cortadas em rodelas, 2 dentes de alho picados, de uma refogada e acrescentei 3 postas grandes de cação, gosto deste peixe por não ter espinhos. regue com azeite de oliva e por cima coloque 1 pimentão verde cortado em rodelas, (você pode por também outros pimentões como o amarelo e vermelho) 3 tomate cortados em rodelas (pode tirar a pele e as sementes se preferir, fica bem melhor, não tirei de preguicinha mesmo) regue novamente com azeite de oliva e acrescente sal e pimenta (a gosto),(se preferir coloque uma pimentinha dedo de moça picada), Coloque 1 vidro de leite de coco por cima.
Deixe no fogo durante 20 minutos ou até os legumes e o peixe estarem cozidos.
Fica uma delicia com arroz branco e salada.
Que o teu amor alcance-me, Senhor, e a tua salvação, segundo a tua promessa;
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Salmos 119:41
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P.S.: Muito obrigada por ler o blog e obrigada também por se dispor a comentar os posts. Isso é muito importante para nós. Seja sempre muito bem vinda(o)!
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2 respostas
JA FIZ UMA MOQUECA DE PEIXE LÁ EM CASA…HUMMMM D+…..ADORO RECEITAS COM PEIXE!!SOU DO PIAUI.
Oi Diana, também adoro peixe, e essa moqueca foi a primeira que fiz, amoooo, Que legal, do Piaui, sou louca pra conhecer. Seja sempre bem vinda aqui. Beijos