“Biscoitos de Castanha”
Este biscoito é uma delicia, viciante, impossível comer um só. Com um cafezinho então hummm. Receitinha bem simples de se fazer. Confere ai:
Ingredientes:
1 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/4 de colher (chá) de sal
1/3 de xícara (chá) de manteiga
2/3 de xícara (chá) de açúcar
1 ovo
1/2 xícara (chá) de castanhas picadas (pode utilizar nozes picadas)
1 colher (sopa) de leite
1 colher (chá) de baunilha
Modo de preparo:
Junte e peneire a farinha, fermento e o sal.
A parte bata a manteiga com o açúcar, junte o ovo, as castanhas, leite e a baunilha. Acrescente os ingredientes secos e misture a massa. Divida em duas partes iguais, role cada uma sobre a mesa enfarinhada e envolva em papel alumínio, deixando os rolos com 4 a 5 cm. Leve durante 24 horas a geladeira. Corte em fatias de 1 cm usando uma faca bem afiada. Coloque em forma untada, eu usei papel manteiga, bem mais pratico. Leve ao forno pré aquecido 180º durante 10 a 20 minutos. Va olhando, ele deve estar começando a dourar nas laterais. Tire do forno e da forma deixe esfriar. Quando você tira do forno ele ainda esta mole. Depois que esfria fica crocante, parece um cookies.
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