MOLHO BRANCO (BECHAMEL)

"Molho branco (bechamel)"

Esse molho é clássico e combina com tudo, adoro, coloco em macarrão, lasanha, panquecas, batata recheada, em batatas cozidas com queijo e levo pra gratinar, vai bem com tudo. Bora fazer

Ingredientes:

2 ¼ de xícara (chá) de leite quente

4 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 pitada de noz-moscada

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Ferva o leite. À parte, derreta a manteiga numa panela de fundo grosso. Junte a farinha e mexa até começar a dourar. Retire do fogo, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Volte a panela ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, até ferver e engrossar. Tempere com a noz, o sal e a pimenta.

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Qualquer que odeia a seu irmão é homicida. E vós sabeis que nenhum homicida tem a vida eterna permanecendo nele."1 João 3:15"

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