Pizza de calabresa

Quem não gosta de uma boa pizza? Eu e minha família amamos, essa pizza de calabresa é uma delícia e muito prática, em se tratando de pizza, lanche, cachorro quente, salgados eu prefiro eu mesma fazer assim capricho no recheio rsss. Bora fazer.

 

Ingredientes:

 

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

¾ xícara (chá) de água morna

¼ xícara (chá) de azeite

1 colher (chá) de sal

1 tablete de fermento biológico fresco

 

Cobertura:

 

Molho de tomate (pode ser pronto)

¼ xícara (chá) de azeite

1 colher (sopa) de orégano

300 g de muçarela fatiada (opcional)

150 g de linguiça defumada cortada em lâminas

1 tomate grandes em rodelas

Catupiri a gosto (opcional)

 

Modo de preparo:

 

Massa: Numa tigela, dissolva o fermento na água. Junte uma xícara de farinha, o azeite e o sal. Misture bem. Ponha mais uma xícara de farinha e misture até soltar da tigela.

Transfira a massa para uma superfície lisa e polvilhada com farinha. Sove-a, adicionando a farinha restante aos poucos até ficar lisa e elástica. Faça uma bola, ponha em uma tigela untada com óleo e cubra com filme plástico. Deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume. Abaixe a grade do forno e aqueça-o em temperatura alta. Amasse a bola de massa por mais um minuto. Abra-a, formando um disco. Vire a forma, unte o fundo com óleo, polvilhe com farinha e ponha o disco de massa sobre o fundo untado. Fure a massa com garfo e acrescente molho de tomate. Asse por aprox. 8 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.

Cobertura: Coloque a muçarela sobre a massa e, por cima, mais um pouco de molho de tomate. Coloque a linguiça, Catupiri a gosto e polvilhe orégano, regue com o azeite. Asse por dez minutos ou até a muçarela derreter.

 

Porque Deus amou o mundo de tal maneira que deu o seu Filho unigênito, para que todo aquele que nele crê não pereça, mas tenha a vida eterna. "João 3:16"