"Pizza de Calabresa"
Quem não gosta de uma boa pizza? Eu e minha família amamos, essa pizza é uma delicia e muito pratica, em se tratando de pizza, lanche, cachorro quente, salgados eu prefiro eu mesma fazer assim capricho no recheio rsss. Bora fazer.
Ingredientes:
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de água morna
¼ xícara (chá) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 tablete de fermento biológico fresco
Cobertura:
Molho de tomate ( pode ser pronto)
¼ xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de orégano
300 g de mussarela fatiada (opcional)
150 g de linguiça defumada cortada em lâminas
1 tomate grandes em rodelas
Catupiri a gosto (opcional)
Modo de preparo:
Massa:Numa tigela, dissolva o fermento na água. Junte uma xícara de farinha, o azeite e o sal. Misture bem. Ponha mais uma xícara de farinha e misture até soltar da tigela.
Transfira a massa para uma superfície lisa e polvilhada com farinha. Sove-a, adicionando a farinha restante aos poucos até ficar lisa e elástica. Faça uma bola, ponha em uma tigela untada com óleo e cubra com filme plástico. Deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.Abaixe a grade do forno e aqueça-o em temperatura alta. Amasse a bola de massa por mais um minuto. Abra-a, formando um disco. Vire a forma, unte o fundo com óleo, polvilhe com farinha e ponha o disco de massa sobre o fundo untado. Fure a massa com garfo e acrescente molho de tomate. Asse por aprox. 8 minutos.
Cobertura:Coloque a mussarela sobre a massa e, por cima, mais um pouco de molho de tomate. Coloque a linguiça, Catupiri a gosto e polvilhe orégano, regue com o azeite. Asse por dez minutos ou até a mussarela derreter.
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Porque Deus amou o mundo de tal maneira que deu o seu Filho unigênito, para que todo aquele que nele crê não pereça, mas tenha a vida eterna."João 3:16"
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Geisa Araujo