Bolinho cueca virada, orelha de gato...

Este bolinho com o nome tão engraçado, cueca virada, também conhecido por orelha de gato, calça virada, coscolhão, se você o conhece por outro nome, compartilha conosco, faça um comentário, eu sei que é uma delícia com um cafezinho, e me remete literalmente a infância, minha vó costumava fazer sempre, que saudade, faça você também, vale a pena. Bora fazer.

 

Ingredientes:

 

2 colheres (sopa) de manteiga

1 copo tipo requeijão de leite

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de açúcar

3 ovos

50 g de fermento para pão (2 colheres (sopa))

1 kg farinha de trigo

Canela e açúcar para polvilhar

Óleo para fritar

 

Modo de preparo:

 

Bate os ovos, acrescente o sal, açúcar, fermento, manteiga, leite da uma mexidinha e acrescente aos poucos a farinha de trigo, até formar uma massa homogênea, abra a massa com o rolo em espessura de mais ou menos 0,5 cm. corte tiras com um corte no meio, e passe uma ponta pelo lado de dentro e outra ponta passa pelo outro lado. Com o óleo bem quente frite os bolinhos em fogo baixo. Faça uma mistura com ½ xícara de açúcar e canela e polvilhe.

Dica: Uma outra opção é banhar com uma calda e coco. Faça uma calda com 2 xícaras (chá) de açúcar com 2 copos tipo requeijão de água, leve ao fogo até formar uma calda rala, mais ou menos 10 minutos no fogo, banha os bolinhos e passe em coco ralado.

 

Porque a promessa vos diz respeito a vós, a vossos filhos, e a todos os que estão longe, a tantos quantos Deus nosso Senhor chamar. "Atos dos Apóstolos 2:39"