Bife a role

Bife a Role, prato simples rápido e delicioso. Vem conferir essa receita.

 

Ingredientes:

 

Carne:

1 kg de coxão mole cortado em bifes

Sal a gosto

2 cenouras em tiras

2 xícaras (chá) de linguiça calabresa em tiras

2 xícaras (chá) de vagem

 

Molho:

4 colheres (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de bacon picado

3 dentes de alho picados

1 xícara (chá) de cebola picada

2 folhas de louro

1 ½ xícara (chá) de molho de tomate

Água suficiente para cozinhar

Sal a gosto

 

Modo de preparo:

 

Tempere os bifes com sal. Abra cada bife e coloque as tiras de linguiça, a vagem e a cenoura. Enrole os bifes e prenda com palitos.

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure os bifes. Coloque o bacon e deixe dourar. Em seguida, acrescente o alho e depois a cebola. Adicione o louro, o molho de tomate. Deixe refogar um pouco mais. Regue com a água e deixe cozinhar até a carne ficar macia. Coloque uma colher de açúcar se estiver muito ácido. Acerte o sal.

 

Porque vós não saireis apressadamente, nem ireis fugindo; porque o Senhor irá diante de vós, e o Deus de Israel será a vossa retaguarda. "Isaías 52:12"