BIFE A ROLE

"Bife a role"

Bife a Role, prato simples rápido e delicioso. Vem conferir essa receita.

Ingredientes:

Carne:

1 kg de coxão mole cortado em bifes 

Sal a gosto 

2 cenouras em tiras 

2 xícaras (chá) de linguiça calabresa em tiras 

2 xícaras (chá) de vagem 

Molho:

4 colheres (sopa) de azeite 

1 xícara (chá) de bacon picado 

3 dentes de alho picados 

1 xícara (chá) de cebola picada 

2 folhas de louro

1 ½ xícara (chá) de molho de tomate

Água suficiente para cozinhar 

Sal a gosto 

Modo de preparo:

Tempere os bifes com sal. Abra cada bife e coloque as tiras de linguiça, a vagem e a cenoura. Enrole os bifes e prenda com palitos. 

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure os bifes. Coloque o bacon e deixe dourar. Em seguida, acrescente o alho e depois a cebola. Adicione o louro, o molho de tomate. Deixe refogar um pouco mais. Regue com a água e deixe cozinhar até a carne ficar macia. Coloque uma colher de açúcar se estiver muito ácido. Acerte o sal.

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Porque vós não saireis apressadamente, nem ireis fugindo; porque o Senhor irá diante de vós, e o Deus de Israel será a vossa retaguarda."Isaías 52:12"

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