Tapioca

Nossa receita do dia é a Tapioca. A primeira vez que comi foi na casa da minha sogra, e amei, é muito bom, ela me ensinou e consegui fazer em casa, dá um pouquinho de trabalho mais vale a pena.

 

Ingredientes:

 

1 pacote (500 g) de polvilho doce

1 colher (café) de sal

300 ml de água

 

Recheio: Ao seu gosto, na foto eu fiz de doce de leite e coco fruta com leite condensado. uma delícia, você pode fazer de manteiga, brigadeiro, salgadas, ai vai da criatividade.

Modo de preparo:

 

Colocar o polvilho em uma vasilha, o sal e aos poucos acrescentando a água, vá misturando com as mãos.

Fica como uma farofa, não muito úmida. Peneire aos poucos, assim vai ficar uma farinha bem fininha.

Depois de peneirado, aquecer uma frigideira com teflon. Unte com margarina assim fica mais fácil de virar a Tapioca. Colocar a massa de polvilho já peneirada, o suficiente para cobrir a frigideira, fazendo uma massa em forma de círculo bem fina, como se fosse panqueca

Deixar por alguns minutos, até que solte da frigideira, vire do outro lado.

Após alguns minutos, está pronta para rechear conforme o seu gosto.

 

Em seu coração o homem planeja o seu caminho, mas o Senhor é quem determina os seus passos. "Provérbios 16:9"