Receita
especial de cupcake de cenoura com ganache, esses bolinhos são um
sucesso, sabor cenoura com cobertura de ganache, a decoração foi feita com
pasta americana, mas existem várias decorações e confeitos prontos.
Ingredientes:
2
xícaras (chá) de farinha de trigo
1
colher (chá) de fermento em pó
1
colher (chá) de bicarbonato
1
colher (café) de sal
2
xícaras (chá) de açúcar mascavo
2
colheres (sopa) de chocolate em pó (Opcional) nos meus eu não coloquei o
chocolate.
1
colher (sobremesa) de canela em pó
3
xícaras (chá) de cenoura ralada fina
4 ovos
¾
xícara (chá) de óleo
Cobertura
de Ganache:
300 g
de chocolate ao leite ou meio amargo picado
½ lata
de creme de leite sem soro
2
colheres (sopa) de mel
Modo
de preparo:
Pré-aqueça
o forno a 180°C. Em uma tigela misture os ingredientes secos peneirados e a
cenoura. Junte os ovos levemente batidos e o óleo. Misture bem e distribua em
forminhas de cupcake untadas ou forradas com papel. Asse por aproximadamente 25
minutos ou até que o teste do palito saia limpo. Retire do forno e deixe
esfriar sobre uma grelha.
Cobertura:
Derreta
o chocolate no micro-ondas, acrescente o creme de leite e o mel, e misture até
formar um creme liso e uniforme. Leve à geladeira por 20 minutos. Em seguida
bata na batedeira até ficar cremoso e clarear um pouco.
Coloque
em um saco de confeitar e cubra os cupcakes
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Bem-aventurado aquele que teme ao SENHOR
e anda nos seus caminhos. “Salmos 128:1"

Olá
ResponderExcluirSou sua nova seguidora Carminda
Cheguei até aqui sem querer mesmo.
Cliquei em algum lugar no face de outro e parei aqui.
Estou maravilhada com seu blog e muito mais com o face.
Quanta coisa divina.
Parabéns minha querida
Voltarei com mais calma depois.
Mas já anotei o link para não perdê-la.
Um forte abraço pra ti
Carminda
Deixarei meus links aqui para conhecer-me, se desejar.
http://cmcartesanato.blogspot.com.br/
http://pilotandofogaoeforno.blogspot.com.br/
Ola. Carminha obrigado pelo carinho. gostei muito dos seus blogs. ja estou seguindo vc também. Desculpe a demora na resposta. bjs Geisa
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