Camafeu de nozes

Camafeu de nozes é um dos docinhos mais requisitados em festas de casamento. Realmente é uma delícia. E fazer é menos complicado do que parece. Você pode fazer para sua festa ou até mesmo para vender.

 

Ingredientes:

 

Para a massa:

1 lata Leite condensado

200 g Nozes moídas

 

Para o fondant:

500 g Açúcar de confeiteiro

100 ml Leite

Limão a gosto

Nozes sem casca (para decorar)

 

Modo de preparo:

 

Em uma panela no fogo baixo, coloque o leite condensado, as nozes moídas e mexa até desgrudar do fundo.

Coloque a massa do camafeu em uma travessa, untada com manteiga ou margarina, e deixe esfriar.

Em outra travessa, coloque o açúcar de confeiteiro e adicione o leite aos poucos, para não passar do ponto. Pingue também algumas gotas de limão, para manter o fondant bem branquinho.

Em seguida, leve ao banho-maria para o açúcar derreter.

Unte suas mãos com manteiga e boleie a massa. Reserve.

Passe o camafeu pelo fondant, deixe escorrer o excesso e coloque meia noz para decorar.

Para finalizar, deixe o docinho secar em superfície untada.

Se você preferir hoje em dia existe várias marcas de fondant prontos, você vai derreter em banho maria como chocolate, é só seguir as instruções da embalagem.

Instruir-te-ei, e ensinar-te-ei o caminho que deves seguir; guiar-te-ei com os meus olhos. “Salmos 32:8"