Beliscão de goiabada

Sou suspeita para falar dessas delícias, adoro beliscão de goiabada. Precisa um pouquinho de paciência para fazer um a um, mas vale a pena. Massinha super fácil.

 

Ingredientes:

 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

150 g de manteiga

2 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de água

150 g de goiabada firme cortada em tirinhas

Açúcar para polvilhar.

 

Modo de preparo:

 

Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga e o açúcar e amasse bem até obter uma farofa. Faça uma depressão no centro, despeje a água e misture rapidamente até obter uma massa homogênea.

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de +- 4mm. Com um cortador de 7 cm de diâmetro, faça discos. Junte as aparas e repita a operação até utilizar toda a massa. Disponha uma tira de goiabada no centro de cada disco e cubra-a dobrando as laterais.

Pressione ligeiramente para fechar bem. Arrume os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Deixe amornar e sirva polvilhado com açúcar.

Eu costumo cortar quadradinhos não círculo e unir as pontas de dois lados, acho mais simples.

 

O Senhor é o meu pastor, nada me faltará. “Salmos 23:1"