Massa de panqueca simples

Essa massa de panqueca simples é daquelas receitas super fáceis de fazer e práticas, você pode usar ela com diversos recheios e molhos, além de usar para montar uma super lasanha. Uma delícia, vem conferir!

 

Ingredientes:

 

1 ovo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de óleo

 

Modo de preparo:

 

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture bem.

Fica uma massa bem líquida

Aqueça uma frigideira untada com óleo em fogo baixo (se for de um bom Teflon, não precisa, mas atenção apenas unte, nada de sobras de óleo na frigideira

O ideal é colocar um fio de óleo e espalhar com um guardanapo ou papel toalha)

Coloque um pouco da massa na frigideira não muito quente e esparrame de modo a cobrir todo o fundo e ficar só uma camada fina de massa (essa massa pode ficar bem fina mesmo, ela não quebra na hora de enrolar)

Ela vai ficar ligeiramente mais escura das bordas para o meio e, quando igualar, está pronta para virar (o ponto é quando ela para de grudar e se solta facilmente da frigideira)

É bem rápida

Depois de igualar os dois lados, retire com uma espátula pelas bordas e passe para um prato limpo e seco

Acrescente o recheio de sua preferência, enrole, ponha numa travessa ou assadeira levemente untada com óleo e cubra com seu molho favorito

 

Querido Deus, graças Te dou por me ouvir, me guardar e por fazer de tudo para me ver sorrir! "Salmo 64"