Pavê de morango

Pavê esse doce você já conhece, deliciosas camadas de sabor. Esta versão de pavê de morango é uma explosão de sabores, camadas de cremes intercaladas com morango. O resultado? Melhor impossível.

 

Ingredientes:

 

1ª camada:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)

2 gemas

1 colher (sopa) de amido de milho

 

2ª camada:

2 caixas de morangos

 

3ª camada:

1 lata pequena de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

½ colher (sopa) de amido de milho

4 colheres (sopa) de açúcar refinado

300 ml de leite

 

4ª camada:

2 claras

2 colheres (sopa) de açúcar refinado

1 lata de creme de leite sem soro

 

Modo de preparo:

 

1ª camada: bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e o amido. Depois, despeje essa mistura numa panela e leve ao fogo médio. Mexa até obter um creme, vire numa travessa e deixe esfriar.

2ª camada: corte os morangos em cubos. Quando a 1ª camada já estiver fria, despeje os morangos por cima.

3ª camada: bata no liquidificador o chocolate, a manteiga, o amido, o açúcar e o leite. Vire numa panela e leve ao fogo. Mexa até obter um creme. Deixe esfriar e, na sequência, despeje no refratário, por cima do morango.

4ª camada: bata as claras em neve e, sem parar de bater, junte o açúcar. Despeje o creme de leite sem soro, senão a mistura ficará rala. Mexa delicadamente e vire por cima do chocolate. Decore com morangos. Antes de servir, leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

 

Ele verá o fruto do trabalho da sua alma, e ficará satisfeito; com o seu conhecimento o meu servo, o justo, justificará a muitos; porque as iniquidades deles levará sobre si. "Isaías53:11"