Farofa
Essa farofa é aquele acompanhamento que transforma qualquer refeição simples em um banquete cheio de sabor e tradição. Perfeita para ocasiões especiais ou para deixar o almoço de domingo ainda mais gostoso, essa versão leva bacon, manteiga, cebola, nozes e uvas passas, garantindo uma combinação equilibrada entre o salgado e o adocicado. Com uma textura crocante e um aroma irresistível, ela conquista até quem não é muito fã de farofa. Vale a pena experimentar!
Farofa
🍴 Ingredientes
- 100 g de bacon picado
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 3 cebolas picadas ou raladas
- 1 kg de farinha de milho em flocos
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 e ½ xícara (chá) de uvas passas brancas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
👩🍳 Modo de Preparo
Em uma panela grande, coloque o bacon picado e leve ao fogo médio. Deixe dourar na própria gordura até ficar crocante.
Acrescente a manteiga e, quando derreter, adicione a cebola. Refogue até que fique macia e transparente, sem deixar queimar.
Junte a farinha de milho e mexa bem com uma colher de pau por cerca de 5 minutos, até ela absorver o sabor do refogado.
Acrescente as nozes picadas e as uvas passas já hidratadas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Continue mexendo em fogo baixo até que a farofa fique dourada e levemente crocante.
Desligue o fogo, finalize com a salsinha picada e sirva em seguida.
Dica: Hidrate as uvas passas em água morna por cerca de 5 minutos antes de usar. Isso deixa a textura mais macia e evita que fiquem ressecadas na farofa.
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🙏 Versículo do dia
“Ora, a fé é o firme fundamento das coisas que se esperam, e a prova das coisas que não se veem.”
Hebreus 11:1
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