A farofa
é um acompanhamento curinga. Ela dá mais textura e sabor para os mais variados
pratos. Em um churrasco, a farofa não pode faltar. Vem conferir como é simples
de fazer.
Ingredientes:
100 g
de bacon picado
1
xícara (chá) de manteiga
3
cebolas picadas ou raladas
1 kg
de farinha de milho em flocos
1
xícara (chá) de nozes picadas
1 e ½
xícara (chá) de uvas passas brancas
Sal e
pimenta-do-reino a gosto
½
xícara (chá) de salsinha picada
Modo
de preparo:
Em uma
panela, doure o bacon em sua própria gordura.
Acrescente
a manteiga e adicione a cebola.
Refogue
até a cebola ficar macia e transparente, e junte a farinha de milho.
Mexa
por 5 minutos e incorpore as nozes, as uvas passas hidratadas e a
pimenta-do-reino.
Cozinhe
no fogo baixo, sem parar de mexer com uma colher de pau, até a farofa ficar
dourada e crocante. Cuidado para não queimar.
Tempere
com o sal e salpique a salsinha.
Dica:
hidrate as uvas passas por 5 minutos em água morna e escorra-as antes de usar.
Ora, a fé é o firme fundamento das coisas
que se esperam, e a prova das coisas que se não vêem."Hebreus 11:1"

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Geisa Araujo