EMPADÃO DE FRANGO

"Empadão de Frango"

Essa receita de empadão é da minha cunhada, quando ela fez eu fiquei surpresa com a simplicidade do preparo e os ingredientes que levava na massa, muito simples e fica super saboroso. vem conferir!

Ingredientes:

Recheio:

2 colheres (sopa) de óleo 

1 cebola média bem picada 

2 alhos bem picados 

3 tomates pelados picados 

3 xícaras (chá) de frango cozido desfiado

1 lata de milho em conserva 

1 caixa de creme de leite 

2 colheres (sopa) de farinha de trigo 

½ xícara (chá) de cheiro-verde picado 

1 xícara (chá) de queijo prato ralado 

Massa:

1 kl de farinha de trigo 

500 g de margarina com sal

1 caixinha de creme de leite

1 gema para pincelar 

Modo de preparo:

Recheio:

Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte os tomates e o frango e refogue por dez minutos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

Adicione o milho escorrido e o creme de leite. Misture e polvilhe a farinha. Mexa bem e cozinhe por mais dois minutos. Retire do fogo e adicione o cheiro-verde e o queijo. Espere esfriar.

Massa:

Numa tigela, misture todos os ingredientes. Amasse até se soltar das mãos. Embrulhe em um saco plástico e deixe na geladeira até o recheio ficar bem frio.

Montagem:

Abra ⅔ da massa entre duas folhas de filme plástico e forre uma forma de 25 cm de fundo removível. Recheie e cubra com a massa restante aberta do mesmo modo.

Decore com as sobras de massa e pincele com a gema. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média 180º, por 40 minutos ou até assar e dourar.Retire do forno e aguarde dez minutos para desenformar. Sirva quente ou frio.

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Sabemos que Deus age em todas as coisas para o bem daqueles que o amam, dos que foram chamados de acordo com o seu propósito. "Romanos 8:28"

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