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TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE

"Torta mousse de chocolate"

"Torta mousse de chocolate"

Essa torta mousse de chocolate fica uma delicia, eu amo chocolate. Parece complicado mas é muito simples de fazer.

Ingredientes:

Massa:
3 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de chocolate em pó

Mousse:
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 tablete de chocolate Meio Amargo picado (130 g)
½ envelope de gelatina em pó sem sabor (6 g)
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

Massa:
Bata os ovos até dobrar de volume. Acrescente o açúcar e continue batendo até ficar bem fofo. Misture delicadamente a farinha e o chocolate em pó. Despeje em fôrma de aro removível (25 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno médio-alto (200º C), preaquecido, por 20 minutos. Reserve.
Mousse:
Coloque em uma panela o creme de leite com o chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até obter um creme liso. Retire do fogo e reserve. Hidrate à gelatina acrescente ela em 5 colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até que dissolva. Acrescente a gelatina ao creme de chocolate, misturando bem. Reserve. Bata na batedeira as claras em ponto de neve, adicione o açúcar e deixe bater até formar um merengue. Misture delicadamente as claras ao creme de chocolate. Cubra a massa com a mousse e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme a torta no momento de servir e decore com raspas de chocolate.

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E sereis odiados por todos por amor do meu nome; mas quem perseverar até ao fim, esse será salvo."Marcos 13:13"

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