Bolinho de queijo

O bolinho de queijo é o salgadinho preferido da criançada, e dos adultos também, é uma delícia, e vai ser um sucesso na sua festa, confesso que não espero festas para fazer este salgadinho não, quando da vontade corro pra cozinha, é bem fácil de fazer.

 

Ingredientes:

 

2 copos (americano) e 4 colheres (sopa) de água

1 cubinho de caldo de galinha

2 copos (americano) de farinha de trigo

1/2 copo (americano) de óleo

Sal a gosto

300 g de muçarela picada

Orégano a gosto

1 ovo

2 xícaras (chá) de farinha de rosca

1/2 xícara (chá) de queijo ralado

Óleo para fritar

 

Modo de Preparo:

 

1. Leve 2 copos (americano) de água, caldo de galinha, óleo e sal a gosto ao fogo, até ferver, jogue a farinha de uma só vez, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.

2. Com as mãos polvilhadas com farinha, separe pequenas porções da massa, abra na mão e ponha no centro um pedaço de muçarela.

3. Salpique com o orégano e enrole como bolinha.

4. Para a cobertura, bata o ovo, sal e 4 colheres (sopa) de água. Umedeça as bolinhas e, em seguida, passe-as na farinha de rosca misturada com o queijo ralado.

5. Frite em óleo quente.

 

Outra sugestão de massa e salgados: Massa Básica de Salgado e Coxinha de Frango