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RABANADA DE PANETTONE

"Rabanada de panettone"
Fotos: Henrique Peron


"Rabanada de panettone"

Para celebrar as festas de fim de ano, a Pullman, uma das marcas do Grupo Bimbo me enviou seus tradicionais panettones: Uvas Passas e Frutas e Gotas de Chocolate. E junto aos deliciosos panettones me enviou um livro de receitas maravilhoso elaborado junto ao Lorenzo Ravioli (vencedor do 1º MasterChef Brasil Junior), todas com panettone. Hoje compartilho aqui com vocês uma das receitas incríveis desse livro a Rabanada de panettone.
Ingredientes:

1 panettone
1 xícara (chá) de leite integral
2 ovos batidos
Óleo para fritar
½ xícara de açúcar refinado 
Açúcar com canela para polvilhar 

Modo de preparo: 

Corte o panettone em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura. deixe descoberto de um dia para outro para que a massa resseque. 
Aqueça bem o óleo em uma panela. 
Separe metade da medida de açúcar e misture com a canela. reserve. 
Pincele o leite e a outra metade do açúcar sobre toda a fatia de panettone e, em seguida, passe-a no ovo batido. repita o processo em todas as fatias. 
Frite as fatias de panettone no óleo quente até ficarem levemente douradas. 
Depois de fritas, escorra o excesso de óleo em papel-toalha. 
Na hora de servir, passe as rabanadas no açúcar com canela reservado. 

Esta publicação não é um publieditorial, é apenas a opnião sincera da blogueira e consumidora dos produtos acima citados.

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