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CURSO DE PIPOCAS GOURMET ONLINE

BISCOITO DE FUBÁ COM ERVA DOCE

"Biscoito de fubá com erva doce"

"Biscoito de fubá com erva doce" 

Ainda em clima das festas caipiras, fiz este biscoitinho de fubá com erva doce que é uma delicia. Fica super crocante uma delicia com um chazinho ou um quentão. Quer ver mais dicas para fazer sua festa caipira em casa? visite o site da YOKI, la você encontra muitas dicas e receitinhas ;) Bora ver a receitinha do biscoito.

Ingredientes:

50 g de fubá mimoso Yoki
150 g de amido de milho (mais se necessário)
50 g de azeite 
1 ovo pequeno (você pode substituir por ovo de linhaça veja como fazer abaixo) 
50 g de açúcar refinado 
20 g de açúcar mascavo 
1 colher (chá) de leite vegetal (usei leite de aveia 
¼ colher (chá) de erva doce 
½ colher (chá) de fermento em pó. 

Modo de preparo: 

Pré-aqueça o forno a 180 graus. 
Junte todos os ingredientes até formar uma massa que desgrude das mãos- se necessário, adicione mais amido de milho. 
Faça bolinhas e coloque em assadeira forrada com papel manteiga . 
Deixe espaço entre as bolinhas. 
Asse por 15-20 minutos, até que as bordas estejam douradas. 
Retire do forno. 
Quando estiver frio ele fica mais crocante.
*Ovo de linhaça: Um ovo é equivalente a 1 colher de sopa da farinha de linhaça deixada de molho em 2 colheres de sopa de água por 20 minutos. Então, para dois ovos, deixe 2 colheres de sopa de linhaça de molho em 4 colheres de água por 20 minutos. Essa mistura vira uma espécie de gel, bem consistente. Para fazer a farinha de linhaça basta bater os grãos no liquidificador.

Esta publicação é um oferecimento YOKI, parceira do blog mas também a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos acima citados.

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