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ESCONDIDINHO DE BATATA COM CARNE SECA

Escondidinho de batata com carne seca

"Escondidinho de batata com carne seca" 

Esse escondidinho de batata com carne seca fica uma delicia, super simples de fazer, não tem quem não goste. Essa receita do purê não tem leite, ovos e soja. Cobri com requeijão cremoso, pra ficar mais gordice, mas se você tem restrição a leite, não precisa por, fica uma delicia do mesmo jeito. Vem conferir!

Ingredientes:

Purê:
1 kg de batatas
1 colher de (café) rasa de sal
1 colher de (sopa) de manteiga

Recheio:

500 g carne seca dessalgada e desfiada (USEI CARNE SECA PAINEIRA uma delicia)
1 colher de (sopa) de azeite
2 tomates picados
1 cebola picada
Azeitona a gosto
Pimenta de sua preferência
1/2 sache de molho de tomate 


Modo de preparo:

Purê:

Cozinhe as batatas com casca, depois descasque e esprema, leve ao fogo em uma panela a manteiga e o sal, mexa até incorporar
Desligue o fogo e reserve.


Recheio:

Dessalgue a carne seca conforme a embalagem e desfie.
Depois coloque na pressão por 20 minutos, assim ela fica macia e pode ser desfiada
Em uma panela coloque o azeite, adicione a carne desfiada, dê uma refogada e adicione os tomates, cebolas, azeitonas e pimenta, o molho de tomate e prove para ver se esta bom de sal, se houver necessidade acerte o sal a seu gosto.
Quando estiver bem refogado desligue o fogo.

Montagem:

Forre o fundo de uma refratária com purê, por cima a carne,se quiser pode incrementar com catupiri, cubra tudo com o purê de batatas e salpique o que desejar por cima, batata palha, queijo parmesão, requeijão cremoso, leve ao forno para gratinar e sirva com arroz branco e salada.

Esta publicação é um oferecimento PAINEIRA, parceira do blog mas também a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos acima citados.

Beijos que Deus abençoe!

2 comentários:

  1. Olá Geisa!!
    Simples de preparar e rende uma refeição pra ninguém botar defeito!!
    Beijos mil e lindo dia pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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    Respostas
    1. Oi Andrea tudo bem? você viu como é simples, e fica bom demais, Beijos um lindo dia =))

      Excluir

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