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EMPADÃO DE MAÇÃ

Empadão de Maça

"Empadão de Maçã"

Essa receita foi surpreendente, fica uma delicia, to doidinha pra fazer de novo. A massa fica levinha, a mistura de maça com açúcar que vai dentro deixa ela úmida com um gostinho de quero mais.


Ingredientes:

250 gramas de farinha de trigo peneirada

180 gramas de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de café de sal
1 colher de café de açúcar
1 gema
50 ml de leite em temperatura ambiente
cerca de 3 a 4 maças descascadas e picadas
Açúcar para polvilhar por cima das maçãs (a gosto, eu usei nessa da foto açúcar mascavo, mas já fiz antes com açúcar cristal e na minha opinião fica melhor com açúcar cristal, mas você pode usar outro açúcar)
Canela a gosto (opcional)

Modo de preparo:



Coloque a manteiga numa tigela e mexa com uma colher ou espátula até que ela amoleça e torne-se um creme.
Ainda mexendo, junte o sal, açúcar, a gema e o leite. Se preferir, utilize uma batedeira.
Quando estiver homogêneo, adicione aos poucos a trigo peneirada, mexendo sem parar.
Quando a massa formar uma bola, pare de mexer, aperte-a entre as mãos e embale em filme de PVC.
Deixe descansar na geladeira por pelo menos duas horas antes de usá-la. Isso facilitará o manuseio na hora de abri-la e evitará que ela encolha durante o cozimento.
Caso queira preparar com antecedência, a massa pode ser congelada. Para usá-la bastará descongelá-la na geladeira e em seguida abri-la, porém, sem amassá-la novamente.
Abra 2/3 da massa sobre uma superfície lisa e esfarinhada e, com o auxílio do rolo, transfira-a para o refratário onde montará o empadão.
Descasque e corte cerca de 3 a 4 maçãs picadinhas. Recheie o empadão apertando delicadamente com um garfo (isso aumentará a aderência entre as maças e a quantidade de recheio). Polvilhe açúcar e canela a gosto.
Abra o restante da massa e cubra o empadão. Una e acerte as bordas e, para um acabamento dourado, pincele gema de ovo.
Leve ao forno médio para assar.
Depois de pronto e frio, ele poderá ser congelado.
Dica: Se quiser coloque um pouco menos de maçã, coloque doce de leite por cima e salpique com nozes ou castanhas trituradas. Cubra com tiras de massa, pincele com gema e asse em forno médio.
Esse empadão da foto é de maçã com o açúcar, fica uma delicia, realmente surpreendente. Espero que gostem.
Beijos que Deus te abençoe!

19 comentários:

  1. Olá Geisa!!
    Para mim, esta receita tem sabor de infância, adorei!
    Beijos mil e linda semana pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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    1. Ola Andrea, lembra mesmo a infância. Obrigada pela visita e por acompanhar as receitinhas.
      Beijos uma ótima semana.

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  2. Olá Ge!
    Aiiiwn que delicia essa receita hein, fiquei com água na boca aqui, vou fazer com certeza!!
    Beijokas da Carol e Camila

    Vamos Papear 

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    Respostas
    1. Ola meninas Obrigada pela visita e por acompanhar as receitinhas.
      Beijos uma ótima semana.

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  3. Respostas
    1. Ola Fashion Lover Obrigada pela visita e por acompanhar as receitinhas.
      Beijos uma ótima semana.

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  4. Oi Andrea,
    Adoro tudo que vai maçã e este empadão deve ser delicioso!
    Bjs

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    1. Ola Betty. Obrigada pela visita e por acompanhar as receitinhas.
      Beijos uma ótima semana.

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  5. Oi Geisa,
    Uma tentação, essa torta!
    Bj,
    Lylia

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    1. Ola Lylia fiquei muito feliz com sua visita Obrigada. Seja sempre bem vinda!
      Beijos uma ótima semana.

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  6. Que delicia amei, tenha uma semana abençoada.
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=EgeQXJjUpSQ
    Blog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br

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    1. Ola Nequeren Obrigada pela visita e por acompanhar as receitinhas.
      Beijos uma ótima semana.

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  7. Bom dia, Geisa!
    Que delícia deve ficar... A aparência é linda e canela não é opcional pra mim (amo!)... Já imaginei aqui o cheirinho quando tudo está assando...
    Abraços e ótima semana.
    Márcia.

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    1. Ola Marcia, realmente a canela da um toque todo especial, também adoro. Obrigada pela visita e por acompanhar as receitinhas.
      Beijos uma ótima semana.

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  8. seu blog apareceu na minha vida, no momento certo. haha
    Irei me casar, e sou terrível na cozinha.
    www.raphamoura.com.br

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    1. Oi Rapha que legal, muitas felicidades no seu casamento que Deus abençoe. Fico feliz em ajudar. Precisando estou a disposição.
      Beijos e uma ótima semana.
      Geisa

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  9. Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

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  10. QUE BUENA!!!!
    TIENE UNA CARA RIQUISIMA.
    SALUDITOS

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