“Empadinha de banana com doce de leite zero açúcar”
Gente pensa numa sobremesa boa, é essa uma delicia, bem simples de fazer e zero açúcar o que é melhor, pode comer sem culpa. Difícil é comer um só. Vem conferir!
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Ingredientes:
Massa:
250 gramas de farinha de trigo peneirada
180 gramas de manteiga (de preferencia ao light) em temperatura ambiente
1 colher de café de sal
1 colher de café de ADOÇANTE CULINÁRIO LOWÇUCAR
1 gema
50 ml de leite em temperatura ambiente
Para o recheio:
6 a 8 bananas pratas (ou outro tipo) picadinhas
1 pote de doce de leite LOWÇUCAR zero adição de açucares.
Modo de Preparo:
Massa:
Massa:
Coloque a manteiga numa tigela e mexa com uma colher ou espátula até que ela amoleça e torne-se um creme.
Ainda mexendo, junte o sal, açúcar, a gema e o leite. Se preferir, utilize uma batedeira.
Quando estiver homogêneo, adicione aos poucos a trigo peneirada, mexendo sem parar.
Quando a massa formar uma bola, pare de mexer, aperte-a entre as mãos e embale em filme de PVC.
Deixe descansar na geladeira por pelo menos duas horas antes de usá-la. Isso facilitará o manuseio na hora de abri-la e evitará que ela encolha durante o cozimento.
Montagem:
Eu fiz em formas individuais mas você pode fazer uma grande, estique a massa com o rolo e coloque nas forminhas, coloque a banana picadinha e o doce de leite, leve ao forno médio para assar, até dourar a massa.
Eu deixei aberta mas se quiser pode cobrir com massa e fazer as empadinhas fechadas.
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Deixei dar uma queimadinha por cima, mas porque gosto dele assim, fica bom demais, mas se preferir deixe menos tempo no forno.
Esta publicação é um oferecimento Lowçucar, parceira do blog mas também a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos acima citados.
Beijos, Que Deus te abençoe!
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